铁素体是碳溶解于ɑ―Fe中形成的固溶体，是体心立方结构，用符号“F”表示，虽然原子排列没有γ―Fe紧密，但是由于晶格的空隙分散，几乎不能溶解碳，在727℃时碳的溶解度最大，但也只有0.0218%，在铁碳相图中可见，温度下降，碳的溶解度减少。室温下铁素体的溶碳量为0.006%，所以可以把铁素体看成纯的ɑ―Fe。在770℃以下具有（铁）磁性，高于这个温度磁性就消失（具有顺磁性）。以铁素体为主要基体组织的铁碳合金适用于塑性变形加工。
铁素体的鉴别：①显微硬度法鉴别，根据铁素体的硬度，在200HV以下的白色组织，可以判定为铁素体，适用于铁钢中白色网状分布的组织；②铁素体晶粒，是呈明亮的多边形特征；③淬火钢中的未溶铁素体，具有明显的边界，存在于马氏体的相界边缘上，与马氏体在同一焦距上。
