硝盐浴在淬火接触高温的工件和其自身的温升时，容易发生分解，其反应是：
2NaNO3→Na2O+2[N]+5[O]
由于反应产物有氧，所以硝盐浴对工件有氧化腐蚀作用，氧化产生的氧化物残渣遗留在溶液中，如果奥氏体化加热时盐浴炉的话，由于淬火带入加热炉种的高熔点盐或其他物质以及盐的结晶水被蒸发等原因，硝盐浴的流动性降低，熔点升高，冷却能力变弱。为了保持硝盐浴具有较好的冷却能力，防止硝盐浴老化，所以要定期捞渣。捞渣的方法是使用120目的铜丝网，将沉淀在槽底的高熔点的盐过滤掉，并且要补充新盐和水分，补充新盐的量为总重量的1/3~1/2。有条件的情况下，做到定期化验熔盐成分并进行调整，保证淬火工件的质量稳定性。
